ayam pedaging

Ayam daging atau yang disebut juga ayam ras pedaging (broiler) adalah jenis bangsa pilihan hasil kacukan dari bangsa-bangsa ayam yang mempunyai daya produktiviti tinggi, terutama dalam menghasilkan daging ayam. Ayam broiler yang merupakan hasil perkawinan silang dan sistem berterusan sehingga kualiti genetik boleh dikatakan baik. Kualiti genetik yang baik akan muncul secara maksimum apabila ayam tersebut diberi faktor persekitaran yang menyokong, contohnya makanan yang berkualiti tinggi, sistem perkandangan yang baik, serta penjagaan kesihatan dan pencegahan penyakit. Ayam broiler merupakan ternakan yang paling ekonomi bila dibandingkan dengan ternakan lain, kelebihan yang dimiliki adalah kelajuan pertambahan / pengeluaran daging dalam waktu yang relatif cepat dan singkat atau kira-kira 4 - 5 minggu pengeluaran daging sudah boleh dipasarkan atau dimakan. Keunggulan ayam broiler antara lain pertumbuhan yang sangat cepat dengan berat badan yang tinggi dalam masa yang relatif pendek, penukaran makanan kecil, siap dipotong pada usia muda serta menghasilkan kualiti daging berserabut lunak. Perkembangan yang pesat dari ayam ras pedaging ini juga merupakan usaha pengendalian untuk mengimbangi keperluan masyarakat terhadap daging ayam. Perkembangan tersebut disokong oleh semakin kuatnya industri hiliran seperti syarikat pembiakan (Breeding Farm) yang menghasilkan pelbagai jenis tekanan.

pelbagai jenis baka :

1. Kim cross
2. Lohman 202
3. Hyline                                                              
4. Vdett
5. Missouri
6. Hubbard
7. Shaver Starbro
8. Pilch
9. Yabro
10. Goto
11. Arbor arcres
12. Tatum
13. Indian river
14. Hybro
15. Cornish
16. Brahma
17. Langshans
18. Hypeco-Broiler
19. Ross

     



Ayam daging atau ayam ras pedaging ternyata mempunyai sejarah yang cukup panjang. zaman dahulu sebelum penternakan ayam pedaging berkembang, ayam daging adalah ayam jantan muda (cockerel) yang segar dari ladang. pemeliharaan nya sendiri bermula sekitar tahun 1916. pedaging  berasal dari hasil kacukan pejantan bangsa Cornish (ayam kelas Bahasa Inggeris yang punya ciri-ciri tubuh besar, peratusan otot dada yang tinggi) serta ayam Plymouth Rocks putih betina (ayam yang mempunyai ciri-ciri tulang besar).

penyakit-penyakit ayam pedaging :

• Berak darah (Coccidiosis) Gejala: najis berdarah dan najis longgar, nafsu makan kurang, sayap terkulasi, bulu kusam menggigil kedinginan.
• Tetelo (NCD / New Casstle Diseae) Gejala: ayam sukar bernafas, batuk-batuk, bersin, timbul bunyi ngorok, lesu, mata ngantuk, sayap terkulasi, kadang berdarah, najis cair kehijauan yang spesifik adanya gejala tortikolis iaitu kepala memutar-mutar tidak menentu dan lumpuh.
• Gumboro (infectious Bursal Disease) adalah penyakit yang menyerang sistem kekebalan tubuh ayam broiler yang disebabkan virus golongan Reovirus. Gejala diawali hilangnya nafsu makan, ayam suka bergerak tidak teratur, keradangan di sekitar dubur, cirit-birit, dan tubuh bergetar-getar.
• Penyakit Ngorok (Chronic Respiratory Disease) adalah jangkitan saluran pernafasan yang disebabkan oleh bakteria Mycoplasma gallisepticum. Gejala-gejalanya antara lain ayam sering bersin, hingus keluar melalui hidung, dan ngorok semasa bernafas.
• Berak kapur (Pullorum), disebut penyakit berak kapur kerana gejala yang mudah dilihat adalah ayam cirit-birit mengeluarkan najis berwarna putih dan setelah kering menjadi seperti serbuk kapur. Penyakit ini disebabkan oleh bakteria Salmonella pullorum. Kematian boleh berlaku pada hari keempat selepas jangkitan.
• PHS (Pulmonary Hypertension Syndrome), PHS yang kemudian diikuti dengan ascites merupakan salah satu penyebab kerugian dalam industri penternakan. PHS biasanya dipanggil ascites. Penyebab utamanya adalah peningkatan tekanan hidrostatis intravaskuler dan gagalnya ventricular kanan. Sebagai akibat dari peningkatan tekanan, transudate pun keluar dari pembuluh darah dan terkumpul di dalam rongga abdominal.
• Bubble foot adalah penyakit ayam yang sering terjadi pada organ kaki ini dikenal dengan istilah bumble foot disease. Penyakit ini semula disebabkan oleh jangkitan pada bahagian kaki. biasanya buble foot sering dijumpai di ladang ayam breeder ataupun layer, terutama pada ayam yang berusia 25-40 minggu.

                                                               
                                                                               cacar / puru



                                     
                                                                     berak kapur


       HAMA :
                       Tungau (kutuan) gejala: ayam gelisah, sering mematuk-matuk dan mengibas-ngibaskan
                        bulu karena gatal, nafsu makan turun, pucat dan kurus.